Cervejaria Casa Grande em Patos de Minas

Pioneira na cidade, a Cervejaria Casa Grande oferece cervejas especiais de aproximadamente dez países. Cervejas artesanais nacionais também são comercializadas.

16/01/2014 - 23h59

Cervejaria Casa Grande em Patos de Minas

Jeito de cidade grande no interior de Minas Gerais, precisamente em Patos de Minas. Citamos a Cervejaria Casa Grande, reduto dos apreciadores de cerveja. Bebida de qualidade, degustada com prazer, para sentir a textura, o gosto e saber de sua origem.

Cada uma das 160 marcas do estabelecimento pode ser degustada ali mesmo, numa taça especial para cada marca. Porém, torna-se mais atrativo levá-la para casa e deliciar-se dela, acompanhada de um prato que se harmonize com a mesma.

O sommelier de cerveja, proprietário da casa João Paulo e seu sócio Guilherme oferecem serviço personalizado ao cliente, indicando o tipo de cerveja ideal para cada um, não há como errar na escolha.

Estão disponíveis cervejas importadas de mais dez de países, nacionais artesanais, sem álcool e sem glúten (indicada para pessoas com  intolerância à proteína).

Dentre elas, a nacional Amazon Beer Açaí, cerveja artesanal estilo stout de Belém do Pará. A bebida apresenta aroma e sabor de café,chocolate e malte torrado. Fortificada pela energia do açaí, o mais emblemático fruto da região amazônica. Escura e encorpada, apresenta espuma de boa formação e persistência.

Das importadas, enfatizamos a Cerveja Belga Deus. Com cara de champagne, a bebida é produzida via método champenoise – após a fermentação e maturação tradicionais, passa por uma segunda fermentação na garrafa. Desta vez, descansando em caves por cerca de nove meses. Esse processo provoca o aumento da liberação de gás carbônico, resultando no aumento da carbonatação.

No local, encontramos kits e taças avulsas para presentear os amigos amantes da cerveja. Os preços variam de R$ 15, a R$ 79,.

O cliente Eduardo César de Souza, paulistano, mora há quatro anos em Patos e freqüenta o local uma vez por semana. Ele aprendeu a arte de degustar cerveja de boa qualidade com seu cunhado, nascido na Inglaterra e se interessa pelas dicas do sommelier João Paulo.

A casa foi inaugurada há dois meses e os sócios têm planos de ministrar o curso de Produção de Cerveja Caseira, além de criar o Clube da Cerveja e realizar encontros para degustação de cervejas com acompanhamentos harmonizados. Os proprietários planejam chegar a 300 marcas de cerveja até o fim de 2014.

- Beber menos e com qualidade! Esse é o discurso sensato de João Paulo e Guilherme.

Vale fazer uma visita, o local é de fácil acesso e pouco trânsito. As cervejas custam de R$ 6,00 a R$ 148,00.

CERVEJARIA CASA GRANDE

Endereço: Rua Pará, nº 408 - bairro Cônego Getúlio, Patos de Minas, MG.

Telefone: (34) 3814-1112

Horário de funcionamento:

De Segunda a Sexta, das 14h às 21h

Sábado, das 10h às 21h.

 

 

Gibele Salomão *Fotos: Gibele Salomão